Američko-hrvatska pita

Prvo umijesiti prhko tijesto. U posudi razraditi 250g margarina sa 4 jušnih žlica šećera i 8 jušnih žlica hladne vode. Zatim dodati 300 g glatkog brašna i prstohvat soli i umijesiti tijesto. Tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti na pol sata u hladnjak.

U manju posudu staviti 1 puding od vanilije, 7 jušnih žlica šećera, 1 vanili šećer i malo vode te sve razraditi pjenjačom da se razbiju grudice. U lonac staviti 0,5 l vode i 500 g naribanih jabuka, kada provrije dodati puding, jednu žlićicu cimeta i kuhati oko 5 minuta. Ostaviti smjesu da se malo prohladi a zatim umiksati jednu šlag kremu.

Tijesto podijeliti na dva dijela, jedan veći komad a jedan manji. Veći komad rastanjiti valjkom te tijesto premijestiti u okrugli kalup za pečenje. Na tijesto rasporediti jabuke i poravnati.

Manji dio tijesta razvaljati i narezati na trakice oko 1 cm. Zatim trakice poslagati na jabuke (vidi slika)

Pitu peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta.