Kako je prevladavala ova situacija s coronom počela sam sve više peći kruh, pogače, peciva i razne pekarske delicije. Toliko sam se naviknula na to da i sada kada je situacija malo bolja ne mogu prestati to raditi. Danas Vam predstavljam brzinsku labirint pogaču koja je preukusna. Toliko je ukusna da ćete se izgubiti u tom labirintu. To Vam obečajem.
Ingredients
Directions
U posudu staviti 600 g brašna, 2 žlićice soli i u sredini napaviti rupu pa dodati u nju 1 jušnu žlicu suhog kvasca,1 jušnu žlicu šećera i na to 2 jušne žlice mlake vode (oduzeti od 3 dcl vode). Pustiti par minuta da se kvasac aktivira. Nakon što se kvasac aktivirao dodati 2 jušne žlice otopljenog maslaca (odvojiti od ukupne količine maslaca), preostalu vodu i zamjesiti glatko tijesto (mijesiti 10 minuta). Tijesto prekriti prozirnom folijom te krpom i ostaviti na toplome mjestu 45 minuta do sat vremena da nadođe.
Nakon što tijesto nadođe pobrašniti radnu površinu i premijesiti tijesto a potom ga razvaljati na debljinu 5 mm i premazati rastpljenim maslacem. Uzeti nož i gornji dio tijesta izrezati na resice.
Zarolati tijesto odozdola prema gore tako da izrezani dio tijesta ostane s gornje strane. Prebaciti roladu u pleh obložen papirom za pečenje. Roladu uvrnuti kao labirint, premazati preostalom količinom maslaca i ostaviti da se diže još 15 minuta. Za to vrijeme uključiti pećnicu na 250 stupnjeva. Nakon 15 minuta preseliti pleh u pećnicu i smanjiti temperaturu na 200 stupnjeva. Pogaču peći oko 30 minuta.
