Sezona je jagoda i ako tražite brzinski kolač s jagodama ovaj recept je pun pogodak. Jednostavni sastojci, jednostvna priprema a rezultat je preukusan. Ja sam smjesu ulila na plastičnu tacnu 38×28 cm.
Ako radite kolač za manji kalup slobodno možete prepoloviti sastojke.
Priprema:
U jednu posudu na manje komadiće izlomiti petit kekse, u drugu posudu narezati jagode na manje komade. U manju posudu razmutiti sa 2 dcl mlijeka (oduzeti od ukupne količine mlijeka) puding od vanilije i oštro brašno sa šećerom. Ostatak mlijeka zakuhati pa kad zavrije ukuhati puding. Kuhati oko 4 minute ili dok se puding ne zgusne. U još vrući puding umiješati maslac narezan na kockice i dobro pjenjačom izmiješati da se maslac otopi. Potom dodati kiselo vrhnje, opet dobro promiješati, dodati petit kekse i sjediniti smjesu i na kraju lagano umiješati jagode. Smjesu izliti u kalup i staviti u hladnjak na hlađenje. U jednoj posuditi izraditi slatko vrhnje u šlag i kolač premazati šlagom i opet vratiti u hladnjak na hlađenje.