Mekana peciva pletenice s makom

Sinoć sam se poželjela jesti pletenice posute makom , to mi je bilo omiljeno pecivo u djetinjstvu, sendviči s ovim pecivom su mi bili najukusniji i stvarno dugo nisam jela ovo pecivo, ne znam zašto. Valjda u moru drugih peciva u ponudi, čovjek zaboravi da neka najosnovnija postoje.  Razmišljala sam da li da odem do pekare po pecivo, nekako mi brže, a onda se sjetim da imam jedan super recept za pletenice i odlučim da umijesim tijesto. Nisam požalila, istina je da sam dulje čekala na njih nego što bi čekala u pekari, ali ljudi moji, ove pletenice su toliko mekane i ukusne. Recept u nastavku.

NAPOMENA: sastojci su za 6 većih pletenica, ako trebate više peciva udvostručite sastojke.

Sastojci

Upute

Korak 1

U manju posudu staviti 25 g svježeg kvasca, jednu žličicu šećera i jednu jušnu žlicu mlake vode promiješati i ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira. U posudu staviti 370 g glatkog brašna i jednu žličicu soli te dodati aktivirani kvasac, jedno razmućeno jaje i 60 g maslaca na sobnoj temperaturi. Ugrijati 175 ml mlijeka, mlijeko treba biti mlako i njime umijesiti glatko tijesto. Tijesto prekriti prozirnom folijom i krpom te ostaviti na toplome da se tijesto udvostruči, oko 30 minuta.

Korak 2

Nakon što se tijesto udvostručilo malo ga premijesiti te ga podijeliti na 6 loptica, a svaku lopticu na tri djela. Svaki dio rukama zarolajte u dugačke valjke. Svaki valjak prekrižiti pa krajeve ispreplesti jedan preko drugoga, kao da pletete pletenicu u kosi. Kada dođete do kraja, vrhove valjaka podvući pod tijesto. Tako ponoviti sa svakom lopticom. Gotove pletenice premazati jednim razmućenim jajetom i posuti makom. Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva, a pletenice ostaviti još 10 minuta da se dignu. Peći pletenice oko 25 minuta na 180.

Korak 3

Nakon što su pletenice pečene prekriti ih vlažnom krpom da malo omekšaju. Pletenice su toliko ukusne i mekane ko duša. Ma mljac, a Vama u slast.

Recipe Reviews

  • Pedro

    Aw, this was an extremely nice post. Finding the time and actual effort to make a superb article… but what can I say… I procrastinate
    a lot and don’t seem to get nearly anything done.

    My site; Samantha

Comments are closed.

X