Još jedan recept da razbije monotoniju obične pizze i da ju učini primamljivijom. Pizza korneti s tunom pun su pogodak kako za najmlađe tako i za nas starije. Vrijeme koje se uloži u izradu ovih korneta se definitivno isplati jer je ovo jako mljac. U receptu je količina tijesta dovoljna za 4 veća korneta.
Ingredients
Directions
U veću posudu staviti brašno (pola oštrog pola mekog), žlićicu soli a u sredini napraviti rupu i staviti kvasac, žlićicu šećera i malo mlakog mlijeka te ostaviti da se kvasac aktivira. Kada se kvasac aktivirao dodati 2 jušne žlice ulja i sa ostatkom mlakog mlijeka umijesiti glatko tijesto. Posudu prekriti prozirnom folijom i krpom i ostaviti najmanje 45 minuta da se tijesto udvostruči. U međuvremenu od folije napraviti kalupe za kornet (vidi slika)
Kada se tijesto udvostručilo pobašniti radnu površinu, malo premijesiti tijesto i valjkom ga razvuči i prerezati na 4 dijela (vidi slika).
Zatim na svaki komad tijesta staviti kalup od folije, presaviti lijevu stranu tijesta na kalup a zatim desnu (vidi slika).
Kalupe sa tijestom poslagati u pleh za pečenje (ja sam koristila za muffine jer su mi kalupi tako lakše stajali) i peći na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Dok se korneti peku pripremiti umak od rajčice kojim ćete premazivati unutrašnjost korneta. U manju posudicu stavite 2 dcl sosa od rajčice, dodajte jednu žlićicu šećera, malo soli, papar, origano, bosiljak, chilli. Sve to sjedinite i imate jako ukusan umak od rajčice. Zatim si naribajte 200 g sira, ocijedite 200 g tune i pripremite origano. Kada su korneti pečeni ostaviti da se ohlade a zatim pažljivo izvaditi kalupe. Unutrašnjost korneta premazati umakom od rajčice zatim staviti sir, tunu opet sir i origano. I tako radite za sva 4 korneta.
Kornete vratite u pleh i u pećnicu na 5 minuta da se sir otopi. Dobar tek.
