Pita s prhkim tijestom i jabukama, i cimetom i topi se u ustima i savršena je 😍 Ovaj cimet me toliko podsjeća na Božić da ga već malo priželjkujem, još samo 4 mjeseca. I tko ne bi zaželio zimu i Božić, i cimet kad je ovako vruče. Da Vas čujem tko ne voli pitu s jabukama, tko ne voli cimet ?!? 😂😊
Napomena: ja sam koristila četvrtasti kalup za pečenje 33x27x5
Ingredients
Directions
U veću posudu staviti 600 g glatkog brašna, 1 pecilni prašak, 1 vanili šećer, 150 g kristal šećera, narezati na kockice 250g margarina, dodati 2 jušne žlice kiselog vrhnja i 2 cijela jajeta. Dobro umijesiti tijesto, prema potrebi dodati još brašna ako se tijesto lijepi za ruke. Posudu s tijestom prekriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak na 30 minuta.
1 kg naribanih jabuka staviti u dublju tavu, dodati 100 g kristal šećera, 2 vanili šećera i 2 žličice cimeta te jabuke dinstati sve dok voda ne ispari. Ostaviti ih da se ohlade.
Tijesto izvaditi iz hladnjaka, pobrašniti radnu površinu, malo ga premjesiti i podijeliti na dva jednaka dijela. Jednu polovinu vratiti u hladnjak. Prvi dio tijesta stanjiti valjkom na veličinu kalupa u kojem ćete peći pitu. Tijesto premijestiti u kalup, tijesto izbosti čačkalicom ili vilicom, na njega staviti dinstane jabuke, sve to poravnati. Isti postupak napraviti s drugim dijelom tijesta, stanjiti ga na veličinu kalupa, premijesiti ga u kalup na jabuke, izbosti tijesto čačkalicom ili vilicom. Pitu peći 30 minuta na 200 stupnjeva.
Kada je pita pečena, prekriti je vlažnom krpom i ostaviti da se dobro ohladi. Ohlađenu pitu rezati na kocke i posuti ih šećerom u prahu. U slast.
