Kao što obećah domaći sladoled od višnje s komadićima čokolade je tu 😍😍😍 Prvi puta radila sladoled doma, a izbor da bude od višnje je pao jer sam naravno imala domaće višnje a i taj okus nije toliko čest. Ja sam se jednostavno oduševila i od ♥️ preporučam da isprobate moj kreirani recept. Ja sam dodatno isjeckala čokolade i ubacila u sladoled… ma mljac 👌👌👌Iskorostite sezonu svježih višanja i uživajte u voćnom okusu sladoleda 🍦
Ingredients
Directions
Oprati i očistiti 500 g višanja od koštica te ih staviti na vatru sa 200 g šećera, jednim vanili šećerom i 1 dcl vode. To kuhati oko 30 minut, pred kraj kuhanja dodati jednu jušnu žlicu gustina i dobro promiješati pjenjačom i kuhati još par minuta. Kada je gotovo ostaviti da se dobro ohladi.
U međuvremenu isjeckati 100 g čokolade na komadiće, te pripremiti želatinu prema uputama sa vrećice. Kada su se višnje ohladile štapnim mikserom ih usitniti i dodati 180 g kiselog vrhnja i 180 g tekućeg jogurta i promiješati. Pripremljenu želatinu lagano zagrijati na vatri te je uliti u višnje i sve još jednom dobro izmiksati.
Od 300 ml slatkog vrhnja napraviti čvrsti šlag. U višnje dodati nasjeckanu čokoladu te postepeno ručno umiješati pripremljeni šlag.
Smjesu prebaciti u plastičnu posudu sa poklopcem i ostaviti preko noći u škrinji da se dobro ohladi. Drugi dan sladoled servirati po želji i u kombinaciji kakvoj želite. U slast.
