Nisu šnenokle po tradicionalnom receptu jer sam malo recept prilagodila svome ukusu i modernizirala. Auguste dobro nam došao 
Sastojci
Upute
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Na vatru staviti 1 l mlijeka. U žutanjke dodati 1/2 vrećice vanilija pudinga, 1 žličicu arome vanilije, 2 vrećice vanili šećera, 3 jušne žlice kristal šećera i 6 žlica mlijeka (odvojiti od litre mlijeka). Sve to dobro promiješati da ne bude grudica i staviti sa strane.
U bjelanjke dodati jednu jušnu žlicu kristal šećera i mikserom ih izraditi u čvrsti snijeg. U zakuhalo mlijeko jušnom žlicom stavljati snijeg od bjelanjaka i kuhti ih na svakoj strani oko 10 sekundi. Zatim oblačiće od bjelanjaka ocijediti i izvaditi u zdjelu. Ponoviti postupak dok se smjesa ne potroši.
Nakon što smo skuhali sve oblačiće od snijega u mlijeko dodati 2 dcl vrhnja za šlag, a zatim dodati smjesu od žutanjaka. Kremu kuhati dok se ne zgusne.
Servirati možete u jednoj većoj zdjeli ili u manjim zdjelicama. Ovi sastojci su dovoljni za 6 porcija. Ja sam servirala u 6 manjih staklenih posudica. Serviranje: u posudu staviti par oblačića od snijega i preliti ih kremom. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi.
