Pečeni cijeli krumpiri prilog su svinjetini u tijestu, i sve je to okupano Suncem i obojano sa tisuću boja.Meni savršeno. Ovo je obrok za dvije osobe i u nastavku je recept po koracima, ako radite obrok za više od dvije osobe poduplajte sastojke.
Ingredients
Directions
Oguliti 10 krumpira srednje veličine, dobro oprati krumpir i poredati ga u pleh za pečenje. Zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva. U manju posudu napraviti mješavinu od ulja, soli, papra, vegete, ljute paprike, chillija, origana, bosiljka, kurkume, currya. Krumpir prvo dobro posoliti a zatim premazati mješavinom začina. Krumpir peći 30-40 minuta na 250 stupnjeva.
Prvo dvije šnicle mesa istući batom, posoliti, popapriti, dodati još začina po želji (ja sam dodala ljute crvene paprike, vegete, češnjak u prahu, origano, chilli), preliti sa soja sosom i s malo ulja i ostaviti tako par minuta dok ne umijesite tijesto. U posudu staviti 50 g glatkog brašna, prstohvat soli a u sredini napraviti rupu i staviti 3 g svježeg kvasca i pola žlićice šećera te preliti sa malo mlake vode i pustiti da se kvasac aktivira. Nakon što se kvasac aktivirao dodati jednu žlićicu ulja i 24 g (grami ne ml) mlake vode i umijesiti glatko tijesto te prekriti krpom i ostaviti pola sata da se tijesto digne. Kada se tijesto diže na tavu staviti malo ulja i staviti 2 šnicle mesa da se ispeku. Kada je meso gotovo ostaviti da se malo ohladi i prebaciti se na izradu tijesta. Pobrašniti radnju površinu, tijesto malo premijesiti, podijeliti na dvije male loptice i razvaljati na tanko. Potom staviti meso i preklopiti tijesto, na njega poslagati malo maslaca i prebaciti u pleh. U međuvremenu je krumpir pećen, krumpir izvaditi i pleh s mesom u tijestu staviti u zagrijanu pećnicu, temperaturu smanjiti na 200 stupnjeva i sve to peći nekih 15-20 minuta.
